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Il portiere si accinge al rinvio ma…! Questo autogol scatenerebbe le ire dei tifosi, ma in questa occasione è impossibile non intenerirsi per il gesto di questa piccola protagonista!

Ingredienti per 1  kg di zucchine:

1 kg di zucchine fresche
2 bicchieri di aceto bianco
2 bicchieri di olio d’oliva
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 cipolla
5 foglie di basilico
5 foglie di salvia
3 rametti di rosmarino
3 spicchi di aglio

Difficolta’: facile

Preparazione:

Tagliare le zucchine a cubetti, eliminando la parte bianca interna. Tritare bene tutti gli altri ingredienti; nel frattempo versare in una pentola capiente l’aceto, l’olio d’oliva, il sale e lo zucchero, mescolare bene e aggiungere la cipolla, il  basilico, la salvia, il rosmarino e l’aglio tritati  e metterla sul fuoco. Quando bolle versare le zucchine e farle  bollire per 5 minuti. Riempire i barattoli sterilizzati con le zucchine e il sughetto che si e’ formato ancora bollenti; chiuderli bene e metterli sottosopra su un tagliere di legno e coprirli con una coperta.
Lasciarli raffreddare con la coperta sopra, e girarli solo quando sono freddi. Conservarli in luogo buio e fresco.

VINO CONSIGLIATO: Colli di Luna Vermentino Doc

..ma gli Omega 3 servono davvero a proteggere le nostre arterie contro infarto, ictus e malattie causate da aterosclerosi e trombosi?

Una ricerca presentata al Congresso Europeo di Cardiologia a Stoccolma e condotta su un gruppo di 5000 paziente di età compresa tra i 60 e gli 80 anni,  sfaterebbe questo mito dettato da una modo salutista imposta dalle pubblicità!

Gli Omega 3 aiutano a prevenire  infarti e ictus solo se assunti con i farmaci sotto forma di pillole e gel

Aggiunti al cibo gli Omega 3,  in particolare a latticini e margarina, perdono il loro effetto medicamentoso risultando inefficaci ed inutili

Ovviamente urgono riscontri pro o contro lo studio in questione, ma qui ci fermiamo, al futuro l’ardua sentenza!

Aggiornamenti e link

European Society of Cardiology

ALPHA OMEGA: Effetto di basse dosi di acidi grassi n-3 in materia di malattie cardiovascolari nei pazienti post-MI

Guarda il PDf dello studio

Video della presentazione dello studio

Avete passato le vostre vacanze  sotto il sole all’insegna dell’abbronzatura! Sognavate una pelle dorata come la Principessa Jasmine e invece vi ritrovate con il classico “effetto arragosta” e, inutile dirlo, non vi si può nemmeno toccare la schiena, tuttalpiù ci si potrebbe friggere un uovo!

Inutile ricordarvi le precauzioni da prendere prima di mettervi a rosolare in spiaggia (crema protettiva, evitare le ore più calde, ecc.), se siete ridotti/e così, evidentemente avete… giocato col fuoco!

Non vi illudete, non esistono rimedi miracolosi che possano risolvere il danno creato dal troppo sole però, oltre alle consuete creme dopo sole,  qualche cura naturale che vi dia un pò di sollievo forse vale la pena di provarla, eccone alcune!

Per prima cosa ricordate di bere molta acqua, che aiuterà ad idratare corpo e pelle, esagerato ricorrere ai medicinali, al massimo può aiutare assumere la classica aspirina!

Qualcuno consiglia una bella doccia calda per far “uscire” tutto il calore accumulato nel corpo;  a nostro avviso invece un ottimo rimedio per alleviare le ustioni della pelle causati da un’eccessiva o sbagliata esposizione solare, è quello di fare un bagno tiepido dove è stato sciolto un bicchiere di amido di riso.

Aprite il vostro frigorifero e, resistendo alla tentazione di sedervi dentro, qualcosa che potrebbe aiutarvi potrebbe esserci:

La patata è un ottimo rimedio contro le scottature, siano esse dovute al fuoco o al sole. E’ sufficiente applicare una fetta di patata cruda sulla scottatura per avere un’immediata sensazione di freschezza. Si deve tenere almeno 15 o 20 minuti. Questo eviterà anche l’insorgere di vesciche.

Si potrebbe provare poi con una bella miscela di olio d’oliva e miele da spalmare sulla parte scottata; specialmente il miele ha proprietà   antibatteriche  ed aiuta a rimuovere il corpo morto dei tessuti!

Un altro rimedio utile per le scottature è  acqua e aceto in quantità uguali, circa 2 dita ognuno. Prendete una ciotola con acqua e aggiungete un cucchiaio da minestra di aceto. Immergetevi un tovagliolo di cotone o lino e  appoggiatelo sulla zona scottata. In pochi secondi la tela diventerà bollente e dopo qualche applicazione la zone scottata diventerà decongestionata, meno gonfia e non  più dolorante. Idratate poi la pelle con un buon dopo sole.

Uno dei rimedi più efficace è il gel estratto dalle foglie di  aloe vera (infatti sono numerose le creme ricavate da questa pianta). L’aloe vera è usata fin dall’antichità per le sue molteplici proprietà,  tra cui anche quella cicatrizzante. E’ quindi l’ideale in caso di scottature,  irritazioni della pelle, ustioni ed eritemi solari e nei trattamenti dopo sole. Le sue foglie  spezzate producono un gel lenitivo di colore chiaro che, applicato sulla pelle, dona immediatamente un sensazione generale di benessere e favorisce la guarigione. ATTENZIONE: non usate il succo giallo marrone proveniente dalla corteccia!

Se invece siete preoccupati  su  come mantenere integra la vostra abbronzatura, (solitamente, nell’arco di una trentina di giorni, la vostra pelle ricambia le cellule vecchie con quelle nuove portandosi via gran parte del colorito “artificiale”) evitate di fare dei lunghi, sebbene rilassanti, bagni e scegliete piuttosto una doccia con acqua tiepida,  infatti il perdurare ammollo in acqua accelera il processo di desquamazione,  e occhio  a non usare saponi o detergenti troppo aggressivi! Quando vi asciugate,  tamponate senza sfregare con l’asciugamano!

Per mantenere l’abbronzatura mantenete idratata la pelle, cercate di non fare troppo uso di profumi che la seccherebbero, piuttosto spalmate dell’olio emolliente!

E, se proprio non resistete  alla vista del ritorno della vostra pelle al color “latticino”… beh, un bel “macchissenefrega” e…buttatevi sulle creme auto-abbronzanti,  che manterranno il vostro colorito dorato, anche se innaturale!

A TUTTI UNA BUONA VACANZA!

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Vacanza non significa solo mare, molti amano la montagna! Bisognerebbe però sapere  le regole più elementari per scalarle, o almeno com’è fatto… uno zoccolo di gnu!

Questo alimento, tanto importante, sarebbe ideale per l’età evolutiva, e questo ci porta a un nuovo “inconveniente”:  molti bambini storcono il naso all’idea di doverlo mangiare. Qui cercate di giocare d’astuzia: il piatto che vi stiamo per proporre  è semplice e divertente al punto che potrebbe incuriosire i pargoli!

Ingredienti:

9 uova
2 tuorli
350 gr di patate a pasta bianca
90 gr di burro
1 dl di panna
30 gr di parmigiano grattugiato
noce moscata
sale
pepe

Difficoltà: media

Preparazione:

Sbucciate le patate, tagliatele a fette e mettetele in un tegame. Copritele a filo con acqua fredda e fatele lessare per 1/2 ora a partire dal bollore.
Passate le patate allo schiacciapatate, mettete il passato in un tegame con 50 gr di burro e fate asciugare su fuoco basso, mescolando per 7-8 minuti; spegnete e  incorporate uno alla volta i tuorli, il parmigiano, sale, pepe e 1 grattugiata di noce moscata.
Mettete il passato in una tasca con bocchetta a stella e, premendo, disegnate quattro “8″ su altrettante pirofile individuali imburrate. Spalmate gli “8″ con 1 uovo leggermente sbattuto e fate cuocere per 10 minuti in forno caldo a 200° C.
Versate 1 uovo intero in ognuno dei cerchi degli otto, condite con poca panna, salate e pepate.
Rimettete in forno a 200° C per 5 minuti (comunque per il tempo necessario a fare  rapprendere le uova); trascorso il termine, togliete dal forno e servire.

VINO CONSIGLIATO: Cortese (vino bianco)

Curiosità: forse è solo statistica,  ma la maggior parte di noi risulta metta le uova nel frigorifero, questo a differenza dei produttori di uova o proprietari di galline che le tengono fuori dal frigo. Infatti al supermercato le confezioni delle uova sono riposte sullo scaffale, questo perchè  pare basti conservarle ad una temperatura che non superi i 25°!

Uno degli aperitivi più diffusi  del nostro Paese ha ormai oltrepassato i confini e lo possiamo trovare anche nelle calienti serate della movida spagnola!

Tutto è partito dal nord-est dell’ Italia con:

1/2 di Prosecco

1/4 di Aperol o Campari

1/4 di Acqua gassata o Soda

Aggiungere un’ oliva o una fetta d’arancia oppure buccia di limone!

In altre zone, dosi e ingredienti possono variare trovando vini bianchi “fermi” (in Friuli) al posto del Prosecco oppure l’aggiunta di Gin o Cynar che però, è bene ricordarlo, renderanno l’aperitivo eccessivamente alcolico!

Ormai sono diffusissimi i cosidetti “Spritz-hours”, autentici ritrovi dove i giovani si danno appuntamento per chiacchierare e programmare le loro serate.

Sull’onda della “tendenza” non potevano mancare i siti che danno risalto al fenomeno,  dando vita ad  autentiche web-community come “questa”.

Se poi vi và un pò di musica, per capire lo spirito gogliardico con cui è nato questo aperitivo, questo video del mitico “Skardy” (ex Pitura Freska) vi aiuta a capirlo!

BUON APERITIVO A TUTTI!

SKARDY & FAHRENHEIT 41- Fame un spritz

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Se non avete mai provato il pericolo di una battaglia o la solitudine dell’imprigionamento, l’agonia della tortura o i morsi della fame, siete più avanti di 500 milioni di abitanti di questo mondo.

Se potete andare in chiesa senza la paura di essere minacciati, arrestati, torturati o uccisi, siete più fortunati di 3 miliardi di persone di questo mondo.

Se avete cibo nel frigorifero, vestiti addosso, un tetto sopra la testa e un posto per dormire, siete più ricchi del 75% degli abitanti del mondo.

Se avete soldi in banca, nel vostro portafoglio e degli spiccioli da qualche parte in una ciotola, siete fra l’8% delle persone più benestanti al mondo.

Se potete leggere questo messaggio, avete appena ricevuto una doppia benedizione perché qualcuno ha pensato a voi e perché non siete fra i due miliardi di persone che non sanno leggere.

Ingredienti:

500 gr di gamberi
2 kiwi di media grandezza
200 gr d’insalata soncino
1 tuorlo
1 cucchiaio di senape
olio extra vergine d’oliva
1 limone
sale
pepe

Difficoltà: facile

Preparazione:

Sciacquate 4 gamberi  e lasciateli interi nel guscio per la guarnizione, eliminate solo i filamenti rossi (le antennine) più lunghi. Sgusciate tutti gli altri gamberi, eliminate la testa e il budellino scuro dell’intestino.
Lessateli tutti insieme a vapore per 8 minuti, tagliate a pezzetti quelli sgusciati e pepateli generosamente.
Spremete il succo di 1/2 limone, sbucciate i kiwi, affettateli a rondelle e spruzzateli con un pò di succo per evitare che anneriscano nell’attesa.
Lavate e sciacquate il soncino, unite i gamberi a pezzetti, salate e condite con 2 cucchiai d’olio. Distribuite nei piatti individuali, aggiungete le fette di kiwi e  guarnite con i gamberi.
Per la maionese, spremete il 1/2 limone, prelevate 1 cucchiaio del succo e mettetelo nel bicchiere del frullatore assieme al tuorlo, 2 cucchiai di olio e 1 pizzico di sale.
Per la riuscita della salsa è decisivo che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
Iniziate a frullare a breve velocità aggiungendo a filo dell’olio fino a quando la salsa diventa gonfia e si addensa perfettamente.
Versate la maionese in una ciotola, emulsionatela  con la senape, un poco d’olio, velate l’insalata e servite in una ciotola il resto della salsa.

VINO CONSIGLIATO: Molise Sauvignon Frizzante Doc.

Questi piccoli strappi sono da riparare immediatamente per evitare che si sfilaccino e si ingrandiscano ulteriormente!

Oggi vi diamo una mano noi di Alkymy a porre una “pezza” al buco nella stoffa dei vostri mobili!

Non possiamo certo fare miracoli, ma un consiglio ed una pezza non si nega a nessuno!

Per riparare parti bruciate, usurate o strappate dobbiamo ricorrere al rammendo, usando un pezzetto di stoffa dello stesso tipo

Dovremo poi semplicemente cucirlo sopra oppure inserirlo e cucirlo dall’interno, oppure fissarlo in un  modo invisibile che vedremo dopo, facendo però attenzione che il disegno decorativo combaci perfettamente con quello esistente!

I braccioli delle nostre poltrone sono strappati o eccessivamente usurati?

Un idea è quella di realizzare dei copri braccioli con degli avanzi di tessuto

Macchie persistenti e fastidiose, impossibili da eliminare?

Un idea è quella di mascherarle applicando delle pezze decorative che si trovano in commercio, avendo cura di scegliere una stoffa dello stesso peso

Vediamo come rammendare in modo invisibile gli strappi:

Appiattire con il ferro da stiro la stoffa danneggiata

Applicare una pezza adesiva, facendo in modo che questa sia più grande dello strappo di almeno una decina di millimetri

Rammendare lo strappo

Rappezziamo i buchi o gli strappi di dimensioni maggiori:

Per rimediare e buchi o strappi di dimensioni maggiori, saremo costretti a procurarci una toppa dello stesso tessuto, magari prelevandola da un lato invisibile della sedia

Basterà far scorrere la toppa sotto lo strappo ed incollarla poi con un adesivo a caldo, oppure cucirla

Un poco di fantasia, alcuni acquisti mirati e le vostre poltrone e sedie riprenderanno vita, fermo restando che la sostituzione in toto del rivestimento è l’unica vera definitiva soluzione!